À propos

Une coopérative cultivant le savoir-faire ancestral

Située à Bourg-Saint-Maurice, au coeur de la vallée de la Tarentaise, notre coopérative laitière regroupe plus de 50 producteurs, des femmes et des hommes qui travaillent avec passion ce fromage emblématique des Pays de Savoie qu’est le Beaufort.

Grâce à leur engagement quotidien, ils contribuent à faire perdure l'agriculture de montagne et participe grandement à l’activité économique de la vallée. Ils veillent notamment à entretenir les alpage, dont certains deviennent des pistes de ski l'hiver, et à préserver la flore tant appréciée des touristes et des locaux qui viennent s’y promener en période estivale. La fabrication de notre Beaufort se fonde sur des gestes ancestraux qui laissent le fromage développer ses arômes floraux exceptionnels. Notre maîtrise de l’affinage se traduit par des rituels transmis de générations en générations : tourné, frotté et salé deux fois par semaine dans des caves souterraines spécifiques, notre Beaufort atteint ce degré de perfection si apprécié des connaisseurs.

Des produits issus de notre magasin de Bourg-Saint Maurice

Les produits proposés sur le site beaufort-express.fr proviennent de la boutique de la coopérative, située au centre de Bourg-Saint-Maurice, face à la gare. Ils ont été sélectionnés auprès de producteurs locaux pour leur qualité, leur originalité et leur authenticité.

En réservant des produits sur ce site, nous vous garantissons que votre commande fera l'objet de toute notre attention et qu'elle sera préparée avec rigueur et professionnalisme.